Ensalada fría de pasta con verduras, queso y jamón.

Ingredientes
. Antes de comenzar con los pasos de preparación, reunamos todos los ingredientes que necesitarás:

– 8 onzas de pasta (como fusilli, rotini o penne)

– 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

– 1 taza de pepino, cortado en cubos

– 1 taza de pimientos morrones, rebanados

– 1 taza de jamón en cubos

– 1 taza de queso en cubos (el cheddar o la mozzarella funcionan bien)

– 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada

– 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas

– 1/4 taza de albahaca fresca picada

– 1/4 taza de aceite de oliva

– 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

– 1 cucharadita de mostaza de Dijon

Sal y pimienta al gusto

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