¿Cuántas nueces deberías comer al día?
No es necesario comer grandes cantidades de nueces para experimentar sus beneficios. Muchos expertos recomiendan consumir alrededor de 7 mitades de nuez al día para obtener sus nutrientes y antioxidantes clave.
Las nueces se disfrutan mejor crudas, ya que tostarlas a veces reduce la cantidad de nutrientes sensibles al calor. Algunas personas también prefieren remojarlas durante la noche antes de consumirlas, lo que puede mejorar la digestión y la absorción de nutrientes.
Otro consejo importante es comer las nueces con su fina piel marrón, ya que esta parte contiene muchos de los potentes antioxidantes del fruto seco.
Principales beneficios para la salud de comer nueces
El consumo regular de nueces puede aportar una amplia gama de beneficios para la salud.
1. Favorece la salud cerebral
Las nueces contienen nutrientes y antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación en el tejido cerebral. Debido a que su forma se asemeja a la del cerebro humano, las nueces suelen asociarse con la salud cognitiva.
Los estudios sugieren que comer nueces puede ayudar a proteger contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad y a mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje.
2. Puede mejorar el estado de ánimo.
Algunas investigaciones sugieren que las nueces también pueden influir en el estado de ánimo y el bienestar emocional. Las dietas ricas en frutos secos, verduras y semillas se han asociado con una mejor salud mental y una reducción de los síntomas de la depresión.
3. Promueve la salud del corazón
Las nueces son ampliamente conocidas por sus propiedades cardioprotectoras. La combinación de ácidos grasos omega-3, polifenoles y fibra puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la función de los vasos sanguíneos.
El consumo regular de nueces también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad coronaria.
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