Hay una vitamina muy importante que corrige esto, pero también hay otros dos minerales que necesitas obtener de los alimentos. El más obvio es el potasio. El problema con el potasio es que es difícil obtenerlo de los alimentos porque necesitamos mucho. Una persona promedio necesita 4700 miligramos. Piensa en lo que eso significa: un plátano tiene unos 300 miligramos. Entonces, ¿cuántas veces caben 300 en 4700? Tendrías que comer 15,6 plátanos al día para obtener el potasio necesario, pero eso es difícil y además tienen un alto contenido de azúcar.
En cambio, sería mejor comer aguacates, más ensaladas e incluso más frutas como las bayas. Puedes obtener mucho potasio de estos alimentos. El segundo mineral, el magnesio, es responsable de algo llamado ATP, la fuente de energía del cuerpo. Sí, si tienes deficiencia de magnesio, experimentarás calambres, pero también sentirás falta de energía.
Fuentes de magnesio
Para obtener magnesio, probablemente necesites comer más semillas de calabaza o girasol, así como verduras de hoja verde. No necesitas 4700 miligramos como de potasio; necesitas alrededor de 420 miligramos de magnesio. También puedes obtener ambos de un buen suplemento de electrolitos en polvo, pero asegúrate de que sea de alta calidad y no contenga azúcares ocultos.
La importancia de la vitamina B1:
Esto solucionará el problema de la bomba, pero la verdadera causa de su fallo es lo que veremos a continuación: la deficiencia de vitamina B1. Cuando consumes azúcar, esta debe descomponerse en una molécula de azúcar más pequeña llamada glucosa. Luego, debe entrar en las mitocondrias para convertirse en energía. Para llegar a la siguiente etapa, una pequeña enzima, la transcetolasa, necesita vitamina B1. Si no tienes suficiente, no podrás usarla para obtener energía.
La causa más común de deficiencia de vitamina B1 es el consumo excesivo de carbohidratos refinados. Por ejemplo, si se consume azúcar refinada sin vitamina B1, el cuerpo debe recurrir a las reservas de diversos tejidos, órganos y glándulas. Con el tiempo, se desarrollará una deficiencia. La vitamina B1 también es un antioxidante crucial que protege los nervios. Por lo tanto, cuando hay deficiencia de vitamina B1, se desarrolla neuropatía periférica, que se manifiesta como hormigueo, entumecimiento y sensación de ardor en las plantas de los pies.
La clave está en que la vitamina B1 es fundamental para el metabolismo de los carbohidratos y protege contra su consumo excesivo. Con “protección” me refiero a la protección contra la glicación, es decir, la unión del azúcar con las proteínas. La vitamina B1 las separa, impidiendo que dañen las células sanguíneas y asegurando una correcta circulación. Una vez que el azúcar se une a las proteínas, el efecto es permanente; no desaparece.
Conclusión:
El magnesio, el potasio y la vitamina B1 son soluciones para la hinchazón de tobillos. Sin embargo, también es necesario eliminar el azúcar de la dieta, ya que en cuanto se vuelva a consumir carbohidratos refinados, la hinchazón reaparecerá.
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